Plusieurs produits destinés à l’alimentation sont cultivés à travers la terre tout entière. Ainsi, grâce à leur taux de consommation dans tous les pays du monde entier, il est important de distinguer les principales productions agricoles des autres productions agricoles. Quels sont les principaux produits agricoles ? Où sont-ils cultivés le plus ? Et comment répondre à la hausse de la demande alimentaire ? Découvrez ici les réponses à ses différentes interrogations.
Quels sont les principaux produits agricoles cultivés dans le monde ?
Plusieurs céréales entrent dans la catégorie des produits agricoles les plus cultivés.
- Le riz
Le riz constitue la céréale la plus cultivée et représente la denrée alimentaire de base de plus de la moitié de la population terrestre. Il se retrouve dans les spécialités culinaires de plusieurs pays.
Le blé
Il fait également partie de la grande famille des principaux produits agricoles. Grâce à sa dureté il est classé en trois catégories à savoir le blé de force, le blé tendre et le blé dur.
- Le soja
Le soja est une culture originaire d’Asie. Aujourd’hui, le soja fournit plus de 28 % de la production mondiale d’huile ce qui fait d’elle la deuxième huile végétale consommée dans le monde derrière l’huile de palme.
- L’huile de palme
C'est une huile végétale qui est extraite du palmier à huile. Elle représente l’huile végétale la plus consommée au monde avec plus de 50 millions de tonnes de production chaque année.
- La canne à sucre
La production de la canne à sucre dans le monde augmente chaque année. Ce qui fait que le sucre tiré de la canne constitue près de 80 % de la production mondiale du sucre.
La banane
Il s'agit ici de l'un des fruits les plus consommés avec une production de 110 millions de tonnes, soit environ 3330 kilos par seconde.
- Le maïs
Cette céréale représente plus de 840 millions de tonnes de la production mondiale. Il fait partie des habitudes alimentaires.
- La pomme de terre
Elle a une consommation mondiale de 34 kg par habitant et par an.
Quel pays est le plus grand producteur pour chaque denrée ?
Afin de mieux identifier les plus grands pays producteurs, il est important de tenir compte des statistiques. En matière de riz, la Chine occupe la première place. Elle est le plus grand producteur de riz au monde avec près de 212 millions de tonnes de riz par an. Pour le blé, la Chine occupe également la première place. Elle représente le premier producteur de blé au monde avec une production de 130 millions de tonnes par an.
Quant au soja, les États-Unis d’Amérique occupent la première place. Ce pays représente le plus grand producteur de soja au monde avec plus de 123 millions de production par an. Parlant de l’huile de palme, la Malaisie vient en premier rang. Elle constitue le plus grand producteur et exportateur de l’huile de palme avec plus de 50 % de la production mondiale.
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S’agissant de la canne à sucre, c’est le Brésil que l’on retrouve en tête. Il est le plus grand producteur de canne à sucre au monde avec plus de 746 millions de tonnes de production par an. En ce qui concerne la banane, c’est l’Inde qui vient en tête. Il est le premier producteur mondial de la banane avec plus de 21 % de la production mondiale.
Pour ce qui est du maïs, les États-Unis prennent également la tête. Il s'agit du premier producteur de maïs au monde. En matière de pomme de terre, c’est encore la Chine qui est le premier producteur au monde avec plus de 90 millions de tonnes de production par an.
Le désastre écologique : qu'est-ce qui en est à la base ?
Il faut d’abord identifier les catastrophes écologiques dont la cause est naturelle et ensuite ceux dont la cause est anthropique c’est-à-dire causés par l’homme. Les catastrophes écologiques naturelles peuvent prendre plusieurs formes. Il peut s’agir d’un volcan, d’un séisme, d’un tremblement de terre, des marées noires, des incendies, etc. Tout ceci crée une énorme perte au niveau des vies humaines, des infrastructures mais aussi au niveau de la production agricole.
Quant aux désastres écologiques causés par l’homme, il y en a également plusieurs. Il s’agit de l’érosion qui menace la biodiversité, de la dégradation des sols qui crée l’extinction de certaines espèces. Vous avez aussi une augmentation du gaz à effet de serre qui provient de l’utilisation abusive des intrants et engrais azotés. Ces derniers sont aussi responsables de la pollution du sol ainsi que la perte de rendement des feux de brousses qui appauvrit d’abord le sol et détruit ensuite la couche d’ozone.
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Comment répondre à la demande alimentaire croissante ?
Le nombre d’habitants de la planète augmente tous les ans. La population augmente mais les terres à cultiver, elles, n’augmentent pas. C’est ainsi que se pose le problème de la croissance de la demande alimentaire. Comment y répondre ? D’abord, il faut chercher à améliorer la productivité. En augmentant la production des céréales avec le peu de ressources disponibles, il est possible de répondre un temps soit peu à la croissance de la demande.
Le recours à l'utilisation des engrais, des pesticides, l'irrigation et l'amélioration des variétés entraînent un bon rendement des denrées alimentaires, bien plus que l'expansion des surfaces cultivées. Ensuite, il faut penser à plus d’innovation dans le domaine agricole et surtout au moyen de réduire l’émission des gaz à effet de serre.
Enfin, il serait intéressant d'encourager les États et organismes internationaux à renforcer la mise en place des mesures de soutien à l’agriculture et de gestion environnementale.